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梅干菜扣肉的做法_梅干菜扣肉怎么做_梅干菜扣肉的家常做法_莲花
来源:网络转载
2014-08-20 18:55
编辑: www.xigushan.com
查看: 次
材料主料:五花肉,梅干菜,辅料:葱,姜,蒜,八角做法1.五花肉放入沸水中汆烫,去除浮末后,加入葱、姜、料酒煮20分钟。2.捞出后,几面都均匀的抹上酱油。3.锅入油,中火放入锅中煎。4.煎至上色即可。5.梅干菜用温水浸泡10分钟,彻底洗净后用油入蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒。6.切成厚薄适宜的片状。7.皮朝下排在碗内。8.均匀铺上煸炒后的梅干菜,放八角,入锅蒸40分钟。提示:如果蒸熟后,能将汤汁倒进炒锅内,汤汁勾芡再淋回肉肉上最好。
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