拌黄瓜凉菜怎么做好吃啊

一般我都是用火腿肠和花生米做佐料。 　　一、先把黄瓜和火腿肠切成丁，花生米炒熟（一定不要糊），备用。 　　二、准备调料：葱、姜、蒜、少许糖、醋、辣椒油（如果爱吃辣的，自已炸最好吃了，把大料、花椒、剪好的干辣椒段放在碗里，把适量油烧热后倒入干辣椒碗中即成）。 　　三、把黄瓜、火腿肠、花生米和调料一同倒入盆里，搅拌均匀后再放盐和味精，咸淡适宜即可。切记，一定要先放辣椒油搅拌均匀，后放盐和味精，防止先放盐使黄瓜出水。 　　色香味俱全，女儿一直很爱吃！