凉拌藕片的做法详细介绍 菜系及功效:清爽凉菜 凉拌藕片的制作材料: 主料:莲藕500克,酱油15克,精盐6克,味精2克,葱花3克,姜丝3克,蒜片3克。凉拌藕片的特色: 爽口解腻、开胃下酒。教您凉拌藕片怎么做,如何做凉拌藕片才好吃1.将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内。 2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。 糖醋藕片的做法详细介绍 菜系及功效:清爽凉菜 糖醋藕片的制作材料: 主料:藕250克,糖50克,醋20克。糖醋藕片的特色: 口味酸甜脆嫩,色泽洁白。教您糖醋藕片怎么做,如何做糖醋藕片才好吃 1、将藕去皮,洗净,从中间剖开,切成半圆形、厚约0.2厘米的片,放在清水中。 2、烧开一锅水,将藕片放入,焯透后取出,放在凉水中过凉,滤去水分,盛装在盘中。3、将糖和醋放入藕片中,搅拌均匀,即可食用。≮TIPS≯ 此菜也可做热菜,将藕烫好后不必过凉,糖、醋放入锅中,加少量水,再加入(0.2克)盐和约(2克)淀粉,然后将藕片放入,翻炒均匀,使汁均匀地挂在藕片上即可。 海鲜拌甜椒的做法详细介绍 菜系及功效:清爽凉菜 海鲜拌甜椒的制作材料:主料:中卷墨鱼1只,虾仁110克,蟹腿肉110克,鲜贝110克,三色甜椒各1/2个。 辅料:A.料酒两大匙,盐1大匙。B.糖1/2大匙,盐1/2小匙,柠檬汁1大匙,橄榄油4大匙。 教您海鲜拌甜椒怎么做,如何做海鲜拌甜椒才好吃1.墨鱼切圆圈状。虾仁抽去肠泥,用盐抓洗。 2.锅中水烧开,加入1大匙盐及2大匙料酒,分别放入鲜贝、虾仁、蟹腿肉、墨鱼汆烫至熟,沥干水分。3.三色椒切小长片,与海鲜及B调味料充分拌匀。 热带水果风情的做法详细介绍 菜系及功效:清爽凉菜 热带水果风情的制作材料:主料:芒果1个,香蕉1个,柠檬2个,奶油冰淇淋1杯 教您热带水果风情怎么做,如何做热带水果风情才好吃1 .所有的水果去皮,芒果去籽,将果肉切成小丁盛入盘中。 2 .柠檬汁与融化成流质的冰淇淋混合,淋在水果上。备 注:1 .水果口味可根据个人口味变换,酸味过重的时候,可适量加点糖。2 .由于冰淇淋很快融化,所以要随吃随加。