最好的冬季凉菜就是白菜粉丝,将入秋后储存的大白菜取嫩叶,切细丝,用清水浸泡,加入几滴米醋泡会更脆,绿豆粉丝开水煮熟后清水过,将白菜丝捞出,控干表面水分,与绿豆粉丝拌均,加入调料即可,清脆爽口,冬季最好的凉菜,希望有帮助!