有什么好吃的凉菜

凉菜太多了，你可以在家里试着做东北的家常凉菜，将白菜、胡萝卜、干豆腐皮、粉丝、都切成丝，放入一个盆中蒜拍过剁碎倒入盆中，瘦肉切丝，再切一点葱备用。然后油锅烧热加入少许油，放一点点花椒面，放葱爆香，然后放入肉丝煸炒，改小火，放入酱油、少许食盐、味精、香油，待肉丝熟透后出过洒在装菜的盆中。在盆中放入适量盐、味精、醋、糖、香油、辣椒油，如果掌握不好可以一点一点加调料，用筷子或手充分搅拌，爱吃香菜的可以加点香菜末，口味可以选择自己喜欢的，也可以加少量的芥末油，吃起来非常香！！