用土豆代替米面做主食有什么不好吗？

不会的。吃土豆只有好处。我在国外生活多年，习惯用土豆代替主食。我建议你煮土豆时放一点盐和2-3瓣大蒜。这样可以防止土豆营养流失，还能提高口味和口感。 有些人说，吃土豆会发胖的。其实不这样。土豆里面却有淀粉，但是人类不吸收此类淀粉。土豆含有非常多的粗纤维，可以促进消化功能和清肠作用。