要想用土豆做主食有什么做法

土豆拌饭的制作材料： 主料：土豆（300克）,大米（50克）,牛肉（或猪肉）（10克）,绿豆芽（5克）,水芹菜（或菠菜）（5克）,蕨菜（5克）,桔梗（5克）,蘑菇（5克）,葱（2克）,蒜（2克）,酱油（3克）,豆油（3克）,芝麻盐（1克）,胡椒面（0.1克）,鸡蛋（1克） 教您土豆拌饭怎么做，如何做土豆拌饭 1、土豆剥皮洗净后，将小的放着，大的切成一半放入水中。将葱和蒜切成末。 2、将大米洗净后放入水中泡。 3、在酱油中放入葱末和蒜、芝麻盐、胡椒面，做成调料酱。 4、牛肉切成丝用调料酱腌。将绿豆芽烫一下放入调料酱里拌，水芹菜烫一下切成4—5厘米长，用调料酱拌。蕨菜和桔梗煮完以后，用水泡出涩味。蕨菜切成4—5厘米，桔梗撕成蕨菜大小。蘑菇洗净撕成细丝，紫菜用火烤一下弄碎。 5、等锅热了以后放入豆油，将准备好的牛肉、蕨菜、桔梗、蘑菇按顺序放进去炒。 6、锅中放入准备好的土豆，再倒入水煮一会儿。然后放入大米用旺火煮。饭煮熟以后焖一会儿，最后拌匀放入碗中。将炒好的牛肉和蕨菜、蘑菇、拌好的绿豆芽、桔梗、水芹菜等按颜色摆好，最后放上鸡蛋和弄碎的紫菜。 *与酱汤和萝卜片泡菜、辣酱一起端出。 蛋奶土豆饼的制作材料： 主料：土豆（黄皮）200克 辅料：鸡蛋75克,牛奶50克,小麦面粉10克 调料：盐2克,白砂糖10克,鸡精2克 蛋奶土豆饼的特色： 清香软糯，咸甜适口。 教您蛋奶土豆饼怎么做，如何做蛋奶土豆饼 1. 将鸡蛋去壳，入碗打散； 2. 加入牛奶、盐、糖、鸡精，拌成蛋奶汁； 3. 将土豆蒸熟去皮，捣烂成泥； 4. 土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉团； 5. 将粉团加工成直径为1厘米的小圆球，用手轻轻压扁； 6. 入油锅煎至两面呈金黄色，盛起排放碟上即成。 煎土豆饼的制作材料： 主料：土豆（黄皮）300克 辅料：鸡蛋150克 调料：淀粉(豌豆)20克,盐3克,味精2克,植物油20克,大葱10克,大蒜（白皮）10克,料酒5克 教您煎土豆饼怎么做，如何做煎土豆饼 1.土豆切或擦成细丝，放盆中加鸡蛋150克及盐、味精、少许淀粉拌匀；大蒜去皮捣碎用料酒取蒜汁备用。 2.滑勺中加植物油烧热，即倒入土豆煎成圆饼，煎熟两面呈金黄色取出，改刀装盘，佐大蒜汁同食。