冷菜荤菜谱【心食谱】

有没有适合做大锅菜的菜品？两荤一素 除过凉菜 主要以鸡鸭鱼为主的？？ 谢谢
酒店冷菜一般就是 油醋汁 法汁 千岛汁 还有什么？ 常用的
在冷菜 牛肉的做法
冷菜 烤子鱼的料怎么调啊？
我是做四川卤菜的，配方和家里的差不多，但总是做不家里卤菜的味道，还有调味也总不尽人意，人家拌凉菜的味道总是特别香，请问高手是哪里出了问题，定重谢
一般调凉菜要放的主要调料是什么
请问酒店有个凉菜是秘制带鱼。那个高手知道怎么秘制法。谢谢。
有没有夏天吃的爽口凉菜啊 做的比较快的
有一种凉菜调和油，有鸡味，很香，口味很纯正，浓香型。怎么做