日本烘焙店打工经历

    很长时间没有写博客了，最近我在日本的一家烘焙店打工，基本没有时间写，今天又睡不着了跟大家分享一下我的打工经历。

    日本放假分三次，分别是春假，夏假，冬假。其中冬假的时间是最短的我们学校休息了24天。冬假包括日本烘焙业一年当中最赚钱的节日，也就是圣诞节。这几天的营业额是通常的好几倍。这个节日是日本烘焙店最需要人的时候，我现在打工的这家店也不例外，因为离我们学校不是很远，所以在我们学校贴了短期工的招聘信息。这家店以面包为主，也有小蛋糕和一些小饼干之类的（日本叫《焼き菓子》）。这家店在我们学校贴了面包助理的招聘信息。

    我在放假的前一天给这家店打了电话，第二天就让去了面试。面试的结果很顺利，面试第二天就开始让我开始工作了。面试如此顺利让我感到很是意外，让我想起了刚去日本面试20多次都不行的日子。这家店开店时间不长是2011年9月份才开的店，在我去之前这家店干活的一共4人，一个卖货，一个做面包，两个做蛋糕。后来干了一段时间我知道了面试如此顺利的原因。刚开业的时候有6个人，因为劳动强度太大，不到3个月有2个人辞职了，所以确实很缺人，以面包为主的店，只有一个人做，上厕所都得考虑一下去不去。后来熟了他跟我说，在你们学校贴了2个多星期的招聘信息，打电话的就你一个人。说句玩笑话，只要不是太残疾就得招啊。呵呵，原来我是他的救星。话说回来，我们班30多人就我一个打电话，那些日本人都想什么呢。

    工作时间是从早晨6点开始。坐车时间加上准备时间基本上5点就得从家里出门，这个在我学面包之前就已经有了心理准备，但是万万没有想到的是结束时间，开始我以为面包白天都做完拿出去，下午准备准备第二天的材料，整理整理打扫打扫在晚上6点左右会结束工作，但第一天的工作远远超出了我的想象，我干到了晚上12点。中间只休息一个小时，因为我是打工的要敢末班车所以12点还算早的，里面的正式员工要干到半夜2点。然后第二天6点再继续工作。干这样的劳动强度我是第一次，虽然超出了我的想象，但是既然学了这方面就不能退了，我也想挑战一下我的极限。想想也得为国争光，呵呵！就这样我开始了我长达20天的魔鬼式打工经历。这个店不是每天都营业，每周二是定休日。除了店里的定休日我没有请过一天假。最后算了一下，放假期间一共干了20天。

    这20天说出来很丢人，我是一个爱干净的人（呵呵，这是实话），习惯了每天早晨洗澡后上学，但是这段时间每星期平均洗一次澡，有几次起来晚的时候，脸都没洗就出门了。日本电车早晨每隔10几分一趟，为了赶电车脸都顾不了了。就是为了早点去，少挨骂。这家店虽然规定6点去，但是迟到15分钟以内都不会说什么，因为他们也经常迟到，迟到一点是可以理解的。这20天我迟到1个半小时1次，迟到半个小时有2次。迟到1个半小时这天我很幸运，店长一句话都没有说，因为店长也迟到一个半小时。呵呵，但是后两次迟到半个小时被狠批了一顿。其实也不算太狠，就是言辞比平时激励了一点。估计他也不敢批太狠，估计也怕我拍屁股走人。

    在日本东京打工时给基本上是950或1000。少点的也有900，并且早晨8点之前和晚上10点之后要加20%。但是像这种店给的特别少，因为在这种店里工作基本都是为了学，不会给的太多。我的时给不分早晚一律800，这已经是在日本东京的最低标准了，估计没有再比这个低的了。我的另一份工作在餐厅里刷盘子时给就是1000，晚上10点后还要加20%。就这样有刷盘子的工作时，在面包店提前一小时结束工作，在餐厅刷盘子刷到12点。没有刷盘子时基本在面包店要干到晚上11点。放假这24天几份工加一起我一共干了差不多24万元的工。这个数额让同班的日本小朋友很是吃惊。

    说起来很轻松，其实最后一天结束的时候我激动的都要大嚎一通，眼泪在心理直流。工作结束以后，虽然我是以短期工的身份进店的，但是因为店里很缺人，希望我只要学校没有课就去店里干，平日下午5点半开始，周六，周日希望我从早晨6点开始干到最后。12月份开始我基本没有休息日子，每天除了上课就是打工。到今天已经坚持了2个月，虽然很累，但是每天过的都很充实，想想比身边的其他留学生干的都要多，心理也有一些小小的自豪感。这段短暂的经历，让我提前了解了这个行业的辛苦，对未来的工作有了更进一步的了解。

    2月末我即将毕业，等到那个时候时间会稍微多一些，到时我会将我这一年中收集的一些资料跟大家一起分享，并且也介绍一下我现在的学校。好东西是要有耐心等待的奥！

    天亮了要上学了.......

    对了，走之前问一下，骂的国内的店工作时间没这么长吧？？？？？？？？？？？

    回来补充一下

    这是我打工的面包店的网址：

    店老板娘的博客还把我介绍了一下：?frm_src=thumb_module