如何做糕点

去一些菜谱网站，有很多糕点的图解做法。 玫瑰瑞士卷 用料 低筋面粉 80克 鸡蛋 4个 玫瑰酱 30克 玉米淀粉 10克 玉米油 30克 水 55克 白砂糖 40克 做法 玫瑰对女性可是个好东西。味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外，药用玫瑰的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到去口臭、镇静、安抚、抗抑郁的功效。最重要的是它的养颜美容功效，常饮可去除皮肤上的黑斑，令皮肤嫩白自然。 平时我们买的鲜花玫瑰其实是月季，说出来挺不浪漫的，但是现实如此。药用和食用玫瑰花朵很小，香气浓郁，其貌不扬。 决定做个玫瑰瑞士卷，才发现潜意识里面还是舍不得瑞士。这次对瑞士的印象实在太好了，风景如画，强烈推荐大家去啊! 1、油、水、玫瑰酱混合打匀 2、筛入低粉和淀粉搅拌至无干粉，不需要过度搅拌 3、加入蛋黄，搅拌至顺滑 4、蛋白加砂糖打发至湿性发泡，分次与蛋黄糊混合 5、用翻拌的方法将蛋糕糊充分拌匀 6、倒入铺好油布或油纸的烤盘中，颠两下震去大泡，放入预热好的烤箱中，180℃，20分钟 7、烤好后取出倒扣在烤网上，揭去油布 8、再翻过来放回油布上放至不烫手 9、切去周围不齐且较硬的边 10、尝了一下觉得够甜了，就只涂了一些黄油。在开始要卷的地方(图的下方)用刀割出浅浅的痕迹 11、用擀面杖帮助从下往上卷起来，注意开始要卷紧。用油布包紧蛋糕卷，放入冰箱冷藏1小时 12、取出切成合适的大小，开吃