冠心病如何选择食物

冠心病如何选择食物冠心病病人在选择食物时，应注意选择一些脂肪和胆固醇含量较低，而维生素、食物纤维、有益的无机盐和微量元素较多的，并有降血脂、抗凝血作用的食物。具体可从以下几类食物来选择。 　 1、各种谷类，尤其是粗粮。2、豆类制品。3、蔬菜，如洋葱、大蒜、金针菜、绿豆芽、扁豆等。4、菌藻类，如香菇、木耳、海带、紫菜等。5、各种瓜果。 　　 1、瘦肉，包括瘦的猪肉、牛肉和家禽肉（去皮）。2、鱼类，包括多数河鱼和海鱼。3、植物油，包括豆油。玉米油、香油、花生油、橄榄油。4、奶类，包括去脂乳及其制品。5、鸡蛋，包括蛋清、全蛋（每周2－3个）。 　　 1、动物脂肪，如猪油、黄油、羊油、鸡油等。2、肥肉，包括猪、牛、羊等的肥肉。3、脑、骨髓、内脏、蛋黄、鱼子。4、软体动物及贝壳类动物。5、糖、酒、烟、巧克力等。