【图解】简单平凡的全蛋海绵蛋糕怎么做好吃

全蛋海绵蛋糕是我最经常做的蛋糕，相比戚风轻盈的似乎不存在的口感，海绵蛋糕口感更实在，尤其是妈妈和儿子都喜欢吃海绵蛋糕，所以我每周基本都会做一次，做的多了成功的多，失败的也多，经验就自然都，在制作的过程中，我不断的尝试各种配方，各种温度，不但的总结经验，现在做全蛋海绵我基本是闭着眼睛都不会失败了，所谓孰能生巧，会了不难，难了不会，现在我觉得做全蛋海绵蛋糕非常简单，方便，用的盆盆罐罐很少，清洗起来很方便。全部工具就是厨师机、面粉筛、一个放油脂的小碗、硅胶刮刀、烤盘或者模具5样工具，做过烘焙的人都知道这些工具已经简单到了极点。制作的技术难度就是打蛋和翻拌手法，突破了这两个难点，全蛋海绵蛋糕将是最简单最省事的蛋糕了。