美味糕点：酥皮菠萝包和香芋雪糕包的做法

    糕点对于许多人来说都是一种诱惑，特别是既美味有赏心悦目的糕点。对于菠萝包和雪糕包，大家想必都不陌生吧。

     酥皮菠萝包

     主料：高筋面粉500克，砂糖200克，黄牛油50克，酵母10克，鸡蛋140克，水200克。

     配料：菠萝500克，砂糖50克，鹰栗粉25克。

     操作过程：

     1．将主料全部搅拌均匀做成面团，揉至光滑柔软备用。

     2．把菠萝切成小粒后拌进砂糖和栗粉后上屉蒸5分钟，取出即成菠萝馅备用。

     3．把面包皮分成20克一个，擀成圆皮，包进菠萝馅后，放进烤箱里发酵15分钟，用刀把15克的酥皮压成圆片放在包面上，刷上一层鸡蛋黄，放进烤箱里烤，烤8分钟左右取出即成。

     特点：外酥软，内清香。

     注意事项：面包上那层酥跟叉烧挞是一样的。炉温面火230℃，底火200℃。

     香芋雪糕包

     主料：低筋面粉500克，泡打粉7.5克，酵母5克，砂糖75克，水220克。

     配料：香芋500克，雪糕400克，砂糖50克

     操作过程：

     1．把所有主料放在一起搅拌成面团，揉至光滑，做成包皮备用。

     2．先把香芋蒸熟后，打烂成泥，再和雪糕、砂糖搅拌均匀做成馅备用。

     3.把包皮做成200克一个，擀开包进香芋、雪糕馅，包好饧上1 0来分钟，上屉蒸8分钟就好了。

     特点：芋香甘甜，雪糕诱人。

     大功告成，只等开吃了。