陈金柱五谷理论到主食漫谈

 　　陈金柱老师是中医养生热潮中的一位名人，他的演讲时而慷慨激昂，时而诙谐幽默，受到不少人喜爱。可是，就是从他的演讲中，笔者也发现了一些问题。为了进一步辨明真伪，提高大家对中医理论的兴趣。下面小子（笔者自谦一下啦，其实俺就是走进中关村网站的大鸟）不顾水平低微，撰文供大家参考。有说得不对的地方，也欢迎大家斧正。

　　陈金柱的五谷理论对吗？

　　好，谦虚了一通后，下面小子就开喷了。大家先来看看陈金柱关于对五谷解释的视频。

　　在这个视频中，陈老师提到，根据《黄帝内经》，五谷是豆、大米、粟、小麦、黍。关于豆、小麦、大米这三种主食，好像没什么争议。但粟和黍，小子觉得陈老师的说法存在两个问题，到底是哪些问题呢？先易后难，我们就从字的发音开始说。

　　陈老师说“黍”念chou 二声，音“愁”，而且还特意强调了发音，小子记得小时候背《诗经·王风·黍离》，“彼黍离离，彼稷之苗。行迈靡靡，中心摇摇”，黍这个字老师教的是读shǔ，怎么现在变成了chóu呢？到底是俺老师误人子弟？还是陈老师给弄错了？

　　查阅了很多资料，甚至包括康熙字典，小子最还是坚持，shǔ的发音应该是正确的。

　　除了读音的问题，还有一点不可理解，陈老师说，粟就是玉米，这个观点相当雷人。首先，玉米是明朝末年才开始引入中国，到了清朝乾隆、嘉庆两朝才开始大面积推广，甚至到了民国初年才被全国的老百姓所熟知。别说《黄帝内经》，绝大多数中医的典籍恐怕都不会对玉米有什么定量或者定性的分析。