热菜培训 凉拌菜技术培训 悠悠香小吃培训学校

凉菜可以说是夏季的宠儿，现在凉菜已经不仅仅只是夏季‌‌的专属，凉菜这个街头的小吃类型深受大众的喜爱，在市场上可以说是引起火爆的狂潮，那么特色凉拌菜哪里有教呢？哪家的凉菜比较有特色？哪家的凉菜味道好？悠悠香专注小吃十几年，以最正宗的技术闻名，确保最正宗的小吃技术教授。
悠悠香开设精品凉菜班的课程学习：中级班：凉菜专用料水，秘制辣椒油，特色油炸面筋，葱花油，麻酱的调制。选择中级班凉菜班学习，可自由选择以下菜品10种学习也可自由搭配。凉菜品种：凉拌毛豆、凉拌三丝、凉拌素拼、鱼香面筋、凉拌苦菊、糖醋藕片、芥辣蒜木耳、凉拌皮冻、皮蛋拌豆腐、凉拌黄瓜、凉拌海米芹菜、葱丝拌豆皮、凉拌西兰花、凉拌肚丝、紫甘蓝拌豆腐皮、清新小拌菜。专业班：含凉菜摊的内容及30种凉菜的不同调制方法。中级班学习费用是500元，专业班学习费用是1200元。
悠悠香小吃培训学校专业教小吃技术，“金杯银杯不如老百姓的口碑”，用在学校的身上也同样适用，只有好的味道，学院才争相宣传，这就为悠悠香做了个口碑的宣传，这是一个互惠互利的事情，就是学员不注重味道，我们也是会注重味道的，这个学员不用担心。街头小吃的项目是流动性比较强的东西，所以这就需要一个好的味道，悠悠香凉菜都是在最基本的教起，学习的时候都是学员自己动手操作的，学习之前就把核心的配方直接就交给学员了，学员根据配方配料进行合理的搭配制作，老师手把手的教，理论与实践相结合，不限制学员的学习时间，学会为止，包教会的。
悠悠香流动卤菜车经营模式：一是可以选择流动性的经营、灵活经营哪里人多就去哪里；二是可以选择档口经营刚开始经营卤菜，由于经济有限，为了降低风险，开始经营时，卤菜店可选择10平方米左右的档口经营。一般规模的档口经营有2～3个营业人员，夫妻2人店是最好的经营模式。 卤菜档口选择应选择"旺铺"，要选择在人气比较旺的地方；三是卤菜店经营，做品牌老店。卤菜店经营有门面有加工房间，这样经营起来比较方便。卤菜以其食用方便著称，不同花色品种进行小包装，并且能够短期保存，而风味、品质不变。
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