游晓文：将友臣食品打造为世界一流的烘焙品牌

7月20日，2014年闽台(泉州)食品交易会在素有“海滨邹鲁”美称的晋江隆重开幕。活动现场揭晓了入围“2014海西食品行业十佳明星产品”的17家名优产品。友臣(福建)食品有限公司的友臣肉松饼凭借严格高效的食品安全管理体系及在消费者中间良好的口碑赢得了广泛认可，当之无愧的荣获了“2014海西食品行业十佳明星产品”称号，成为首届获奖的17家企业之一。

友臣肉松饼应该可以说是中国零食界品牌的一个传奇。而其一直坚持着“以品质取胜”的经营思路，是其成功的根本原因。

友臣拥有国内先进的研发中心、研发团队和技术储备，对核心技术拥有自主知识产权并运作成技术产业化。公司先后研发出了“老婆饼”、“三明皇”等多种产品。 2011年年底，友臣通过三年的时间调研、研发，首先推出了“肉松饼”产品，多年来，友臣因多样化的特色产品保持了鲜活的生命力，日益获得广大消费者的信赖，在激烈的市场竞争中脱颖而出。特别是肉松饼产品上市后在消费者中拥有极好的口碑，在很短的时间内，便通过网络火遍全国。

据记者了解，友臣的成功源于对于肉松饼的品质、口感方面的成功改良。传统肉松饼只有3~6天的保质期，导致销售半径有限，一般只在闽台一带售卖。友臣通过工艺改良和技术创新，让肉松饼走向工业化生产，通过水分脱干保质期延长至6个月，更加方便消费者携带食用。很快，这款美食就走出福建，并在全国市场一炮而红，也成为许多大型食品企业的效仿对象。

对于产品质量上，友臣(福建)食品有限公司总裁游晓文在接受媒体采访时表示，友臣一直遵循“以市场为龙头，以质量求生存，以诚信求发展，以创新为导向”的经营理念，加强品质管理，追求精益求精。

友臣更是率先引进了国内最先进的全自动化生产线，结合传承百年的独家制饼工艺，对每批产品从原料至出厂实施严格品质管理及全面检测，缜密监控每一道工序，确保为消费者提供安全、健康、美味的产品。

而面对后来者、模仿者、竞争者，游晓文表示友臣将会始终以“安全、卫生、优质、高效、低耗”为生产管理目标，不断导入先进管理模式，确保产品质量持续稳定提高，以便更好地参与市场竞争。

就是这样，友臣凭借其优秀的质量、品质获得了消费者良好的口碑，使其在行业中始终保持绝对的领先地位。

未来，友臣更是以致力于打造“世界一流的烘焙品牌”为愿景，不断进取，以全球化视野开拓国际市场，满足不同消费者多元化的健康营养需求。

[责任编辑:赵艳艳]