严格限制主食减肥有隐患

本报讯如今减重成了相当部分市民的重要“任务”。除了少吃和多运动外，时下在年轻人中兴起了哥本哈根减肥和麦吉减肥法，每天饮食按照食谱，在短期内就能看到效果。无独有偶，这两种减肥方法都强调严格限制主食。江苏省医院协会临床营养专业委员会常务委员王宏星医师昨日表示，正因为限制了主食，使得人体能量代谢依靠自身脂肪分解。由于处理过度且没有注意较合理的营养搭配，存在严重的营养问题。

市民蔡小姐体型偏胖，之前减肥一直没效果，无意间看到朋友采用的哥本哈根减肥食谱，效果较为明显，于是她下决心尝试一把。这个食谱一共要坚持13天，主要是限制主食，一开始蔡小姐很不适应，有时上班时都快饿晕了，但想想只有13天，一咬牙就挺过去了。

不过13天下来，同事明显发现蔡小姐塑身了，减重近3公斤。除了这种减肥法外，如今锡城年轻人中还流行麦吉减肥法，这两种减肥方法很类似，关键就是限制主食。而使用麦吉法减肥的钱先生，一个半月减重7公斤。

王宏星说，这种严格限制主食的减肥存在不少问题。如关于限制糖分以调动脂肪分解供能虽有道理，但150克左右的外界供应糖分是人体每日必须的，不应该严格限制为零，否则会引起人体严重的代谢障碍、酮症酸中毒，甚至还会引起脂质肝内外转运及代谢障碍而导致急性肝炎等。此外，荤菜蔬菜逐步严格限制，也会带来蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质的营养不良，并且低蛋白摄入，会使人体不耐受，并且也不利于体内脂肪转运及分解。

王宏星说，减重应该是循序渐进，一般每周体重下降应该在1-2斤，立竿见影的减肥方法只是看似讨巧。实际上肥胖是近年来的医学难题，并非通过简单的几招民间手段就可以对付的，减肥前应该做一个科学合理的检查，明确一些问题与利弊，在专业医师的指导下选择一些合适手段进行。“手头近千例市民的减肥实践证实，盲目减肥也会引起体内脂肪自我抑制物质瘦素的异常表达与作用，反而使得减肥效果十分差，甚至无法减重。”王宏星表示，一般有过4次以上失败减重史患者，因无法常规非手术方式治疗，常常都是谢绝处理。

市民尤先生的减重方法不是按照什么食谱，而是减少主食的摄入，另加有效的运动，效果同样不错。尤先生之前大腹便便，减重前他杜绝了一切喜欢吃的甜食，特别是晚餐，主食的量是之前的一半，还常常用粗粮代替。此外，每天晚上坚持40分钟慢跑，大半年下来，尤先生的腰身明显细了，减重近10公斤。

王宏星说，减重最安全的方法还是要回到控制嘴迈开腿，但关键是要坚持，这种减肥不会速成，但减重后，人会觉得很轻松又精神。（吉可）

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