烘焙小魔女：自制甜点也能吃出好身材

　　最近在年轻的白领中掀起“烘焙风”。一台电烤箱，外加各种烘焙材料，于是蛋糕、面包、曲奇小饼都能自己DIY做出来，唯一的缺点是吃多了甜食容易变胖。尤其是当下，“四月不减肥，五六七八月都得徒伤悲”。一边是囤积一冬还来不及减的“游泳圈”，一边是甜腻的高热量甜品。美食与身材，叫人如何取舍！

　　但85后美眉“小白吐不出奶糖”似乎特别受老天的眷顾，不仅身材苗条，1米68的身高配上修长美腿更是让人艳羡不已。更重要的是她是99号的烘焙达人，牛乳棒、芝士焗番薯、玛格丽特小饼……各种西式小甜点在她的巧手下一一呈现。

　　说起自己的烘焙经历，“小白吐不出奶糖”倒是和别人有些与众不同，“我并不是特别爱吃甜食，家里堆积了很多姐姐从德国带回来的巧克力，有一天突发奇想，不如用这些巧克力做个蛋糕吧。没想到做出来的味道还真不赖，有点类似布朗尼，还受到全家的欢迎。”

　　如今，每到周末“小白吐不出奶糖”几乎把全部的时间花在烘焙上，在材料选择上也很讲究，“都是给熟悉的人吃，所以不允许材料差劲，哪怕贵一点都没关系。甜点的甜度、热量都能控制。”她认为，现在食品安全问题正处在风口浪尖上，大家对于入口的食物应该更加谨慎。自己动手不但能陶冶情操，还能确保食品安全。“长时间站着烘焙，打蛋、揉面等，都是很好的运动。尤其是揉面，真是揉到双臂酸软，运动量可不小呢。”

以上内容来自：南湖晚报

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