广西人吃玉米的地方不少,特别是气温超过20摄氏度时,不论是干部还是农民,一天中至少有一餐要吃玉米粥,或者玉米糊,但是,所吃的玉米基本上都是本地几百年来一直吃的老品种,比如珍珠糯玉米,玉米头比优质大米还贵!外来所谓高产品种一般都是作饮料用,很少食用。