清火爽口小凉菜

制作步骤

1. 1、香椿苗洗去豆皮，捞出沥开水份

2. 2、坚果碎（可以是各种你喜欢吃的坚果）放在炒锅里小火焙出香味或焙得颜色稍稍变深，拿出后剁碎。开小火，芝麻焙得稍微变色关火，不倒出来，用余温继续焙。

3. 3、香椿苗放在味斗里放美极鲜酱油或者是凉拌菜用的酱油，放醋，糖，香油，拌均。

4. 4、见香椿苗略微塌秧再拌均后，盛盘，再撒上坚果碎和芝麻。