糕点类展示柜空间设计及发展趋势

商业展示设计所创造的环境是城市景观构成的主要因素，‌‌如商场、超市、专卖店、饭店、商务休闲酒吧。时至今日，现代商业展示设计的发展很迅速，那么蛋糕店里空间的设计也很重要，糕点类展示柜展示设计的特点如下：
1.营销方式设计观念的变革。所谓营销方式，是指商店实现商品交易过程的方式。随着人类生活节奏的逐步加快，时间观念的日益增强，传统的购物方式——顾客只有通过售货员才能接触商品，这种既浪费时间又缺乏情感沟通和自由选择的方式，已远远不能适应时代发展和顾客的消费需求。在极短时间内的“快速购物”和在较长时间内的“娱乐购物”成为了人们的时尚，糕点类展示柜就能够更好吸引消费者的眼球，展示和销售产品，引起消费者的购买欲望。
2.空间环境设计观念的变革。商场店内空间主要有“卖方空间”和“买方空间”两部分构成。传统经营形式的商店均以卖方空间为主，店内绝大部分空间被柜台、糕点类展示柜、商品和营业员占据，顾客通道和滞留空间狭窄，造成人流密集，大大削弱了消费者购物的积极性。
现代商店空间设计已将这种本末倒置的现象扭转过来，尽量缩小陈列面积，糕点类展示柜利用管材、板材和透明材料制作道具，在物理空间和视觉空间方面均强调其通透性、灵活性。在为顾客留有足够活动空间的前提下，更加注重对休息设施和宜人环境的创造，并增设了导购系统装置，处处体现“以顾客为本”的营销理念。
3.店面设计观念的变革。现代店面包括商场建筑物整体形象、主入口立面、招牌、橱窗、店外空间与景观设施等，是商店总体环境的外部形象系统，也是现代商业展示设计所倡导的店面设计系统新理念。追求店面的开敞与通透，通过格调鲜明的店面与外部环境设计，准确表达商店的经营理念与特色，是当今商家和展示设计师所追求的目标，所以糕点类展示柜的设计要有特色。
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