五千年前 岭南人主食是什么

深圳晚报讯 据新华社报道，大米一直被视为中国南方的主食，但5000年前也是这样吗？8日在美国发表的一项考古研究说，5000年前在水稻还未传入岭南地区的时候，那里的人们可能以利用棕榈淀粉制成的西米为食。

大约一万年前，野生水稻在中国长江中下游地区开始被人类利用并改良，水稻种植技术也慢慢扩散。大约4000年前，水稻传到岭南地区。在水稻传入之前当地人以什么为主食呢？

中国科学院地理科学与资源研究所副研究员杨晓燕的研究团队对出土的石制工具的表层残留物进行了分析，他们从残留物中提取出了植硅体和淀粉，经鉴定，60％的植硅体都来源于棕榈，在可鉴定的淀粉粒种类中，含量最多的也是来自于棕榈。研究人员因此判断，西米也就是来自棕榈茎髓的淀粉，是当地人那时候的主要食物之一。研究成果8日刊登在美国《科学公共图书馆综合卷》上。（林小春）

以上内容来自：深圳晚报

[责任编辑:yfs001]