巧克力淋酱泡芙

巧克力淋酱泡芙

 原料

水80克，黄油40克，低筋面粉50克，鸡蛋两个，白糖四克，

装饰：

打发好淡奶油少许，巧克力酱少许。

做法 

1，黄油放入小锅中，

2，再加入和水，糖，用小火煮开，

3，低筋面粉过筛备用，

4，小锅中倒入过筛后的低筋面粉，将煮至水分蒸干，放至50度，

5，在面糊中，分次加入鸡蛋液搅拌，

6，加至图6即可。

7，将泡芙挤在有油布的烤盘上，

烤箱中层200度20分钟。

取出，挤奶油，淋巧克力酱