奶油酥皮泡芙

下面制作卡士达馅料

1，将蛋黄放入容器中，

2，加入细砂糖用打蛋器搅拌至白，

3，低筋面粉过筛，

4，将过筛后的低筋面粉倒入容器中，搅拌均匀。

5，牛奶在电磁炉上加热至开，蛋黄糊中加少许香草籽，将牛奶慢慢的倒入蛋黄糊中，

6，搅拌均匀

7，将小锅放入煮开的水中，

8，不停的搅拌，至浓稠取出。

9，加入切成小块的黄油，搅拌至黄油融化，

10，倒入平底容器中隔冰水放凉，

11，将卡士达馅装入挤花袋中，

12，装入冷却的泡芙中或者挤在对半切开的泡芙体中。