凉菜菜谱 大众菜凉菜老少皆宜

　　凉菜，是我们都吃过的美食，凉菜的做法千方百种，每一种都格外新奇。我们日常没有食欲的时候，凉菜就是最好的选择，那么，有哪些凉菜菜谱呢?凉菜怎么做好吃呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。

　　韩式杂拌菜

　　【口味】：咸香。

　　【难度】：切墩(初级)。

　　【时间】：10-30分钟。

　　分类：大众菜凉菜老少皆宜。

　　主料：香菜、绿豆芽、莴苣、粉丝、香菇、黑木耳。

　　辅料：油、醋、胡椒粉、白糖、酱油、辣酱、姜、大蒜头 、香油。

　　做法

　　1、把香菜、绿豆芽洗净、莴苣刨皮切丝，香菇、黑木耳泡发洗净切丝。

　　2、水烧滚放一勺盐焯绿豆芽1分钟，捞出沥干水份。

　　3、再把香菇、黑木耳放入焯滚。

　　4、放入莴苣丝，马上捞出沥干水份。

　　5、沥干水份放盆中待用。

　　6、再把干粉丝放入烧滚。

　　7、捞岀放在凉白水中过凉，这样全部泡发了。

　　8、用一只鸡蛋摊蛋皮。蛋皮切丝。

　　9、把所有食材放一起。