20公斤”？无主食高蛋白减肥法有隐患

日前，一种“13天减重5-20公斤”的方法在网上热传。这种号称打破传统的减肥方法、有专门APP和每天菜谱计划。如此迅速减肥究竟是否有效？它对身体有无伤害？营养科医生表示：高蛋白低碳水化合物减肥法伤身体且极易反弹，健康的减肥应当配合身体的锻炼。

减肥软件风靡网络

“13天减重5—20公斤”。这款APP近期在网络爆红，许多网友们参照这款APP实施了自己的减肥计划。昨天，记者下载了这款减肥APP，该减肥软件表示，“一种全新的瘦身方式，不吃药，不打针，不手术，不节食挨饿，不锻炼受累”，并且还每天安排食谱。

记者在物品清单上看到，生菜、鸡蛋、火腿、牛排、番茄、酸奶、橙汁等在列，13天的食谱中，每一顿都有详细的用餐计划制定。“第一天，早餐：黑咖啡，加方糖；　午餐：鸡蛋2个，番茄1个，菠菜（无限量）；　晚餐：牛排（小于200g），生菜（无限量）……”13天39顿的饮食安排均在其中，还根据完成与否进行点击，每天填完表格后有个专门讨论区和记录区，以随时跟踪自身减肥动态。该食谱尽管不让用户全部节食，保证蛋白质、维生素的摄入；　不过，每一顿中餐时都不安排主食，而是用不同食物代替。

“105斤的体重，后来瘦到96.3斤，感觉非常满意。”“特别是第四天，饿得头发晕，四肢无力，不知道要不要紧。”“第六天早上起来浑身无力发抖，吃完吐司才好一点。”在该软件讨论区，记者看到如此留言。

低碳水化合物高蛋白减肥法有隐患

“这个减肥食谱是高蛋白低碳水化合物减肥法。”无锡市第二人民医院营养科主治医师程云说，主张不摄取米饭、面食、面包等含淀粉量高的主食，与此同时，增加摄取高蛋白食物，以达到快速减肥效果。但是低碳水化合物不代表无碳水化合物，将每天食物中的主食完全去掉，身体必然会出问题。

程云指出，肥胖对健康构成危害,主要是指脂肪超标有害,而不是指所有体成分都对健康有害。体成分包括脂肪、骨骼、肌肉等,只有脂肪超标,积累到身体各个部位,才会对身体造成危害。减肥主要是指减掉多余的脂肪。“减肥，顾名思义，就是要减掉身体多余脂肪，改变自身肥胖的体型。如果不是身体内的脂肪含量得到有效控制，减肥也就无从谈起。”

对于软件中声称的13天内瘦5—20公斤“，究竟对人体有无伤害？程云认为，从医学角度来说，虽然碳水化合物会转化成脂肪，但这种过高的蛋白质和脂肪摄入，但却严重缺乏碳水化合物的饮食方法，会对身体造成很大负担，而且对心脏病和高血压来说，都是不可忽视的诱导因素。膳食中如果缺乏碳水化合物，将导致全身无力、疲乏、血糖含量降低，产生头晕、心悸、脑功能障碍等问题，严重者会导致低血糖昏迷。

一个月减一公斤较合理

“除了这款APP上推崇的减肥方法，目前市场上很多减肥产品添加有‘泻药、利尿剂’等成分，通过将人体中的水分排出去的方式，达到快速减肥的目的。这也是误区。”程云说，这样的减肥，虽然体重减轻了，可是脂肪一点没减，一旦停用的话，喝水进食，体重反弹会势如破竹。

程云说,还有人认为出汗就是减肥,这也是误区。人体是需要水分的,过度脱水会影响代谢,短时间大运动量消耗,似乎是体重下降了,但运动后需要喝水,又重新补充回来了。

程云指出,要科学减肥,还是要从吃和动上做文章,即常说的“管住嘴迈开腿”。迈开腿不只是走走,但也不是要高强度大运动量,而是提倡长时间的中小强度运动。一般建议每天有氧运动45分钟至1个小时,慢跑、游泳都是不错的选择。另外做有氧运动的时候,配合做一些力量训练,如借助器械锻炼,可起到塑形作用,还可增加肌肉体积。肌肉含量高的人基础代谢率也比肌肉含量少的人高。“形象地说,就是肌肉含量高的人,坐着也比那些肌肉含量少的人更能消耗热量。”程云强调，一般正常减肥一个月一公斤是比较合理的数字。