糖醋手撕包菜

1.卷心菜洗净，一片片剥下来，用手撕成块状

2.将生抽、白砂糖、醋和水放入碗中，调成糖醋汁准备好

3.葱取葱白部分，洗净切碎，蒜去衣，拍扁切细，干红辣椒剪碎备用

4.锅中放油，把葱白和蒜先爆香，再放入干红辣椒略煸

5.倒入卷心菜

6.翻炒至菜变软出水，表面裹上油汁

7.倒入调好的糖醋汁，炒匀后，焖2分钟，使其入味

8.出锅前调入少许盐，如有花椒粉，少许撒一些，味精之类的视你个人的习惯