三道最简单有效的补肾家常菜(6)

　　【导读】春季的时候，女人需要养颜，更需要养肾。要知道，肾脏对于我们的身体具有非常重要的作用，在中医上，肾脏被称为我们的“先天之本”，况且，中医上面有“肝肾同源”的说法。

　　枸杞子

　　性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中老年肾虚之人，食之最宜。如《本草通玄》记载：“枸杞子，补肾益精，水旺则骨强，而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣。”《本草经疏》中也说：“枸杞子，为肝肾真阴不足，劳乏内热补益之要药。老人阴虚者十之七八，故服食家为益精明目之上品。”

　　鱼油枸杞煲羊肝

　　主料：羊肝400克,枸杞子,淮山,精炼深海鱼油各适量。

　　调料：盐,味精,鸡精,胡椒粉,黄酒,葱,姜,高汤各适量。

　　做法：1.羊肝去膜，漂去血水，切片，焯水至断生。

　　2.羊肝入锅，加精炼深海鱼油煸炒，加调料、枸杞子、淮山煲制成熟。