炒小米饭的做法

上一份报告中介绍了小米的基本情况，这种小米生长期是长达150天，快半年了。这么长的生长期。所以它是粒粒饱满、瓷实。说是粥要煮40分钟，我今天是做的米饭，我用的是压力锅，所以没有那么长时间，总的感觉是做出来的小米饭还是不错的。

小米又名粟，古代叫禾。中国北方通称谷子，去壳后叫小米。它原产中国，这可是咱自己的农作物，不是泊来品。它在我国约有8千多年的栽培历史。小米的抗旱性很好，小米还能用来做醋、酿酒之类的，但是这么好的生态小米最好还是直接食用，要不太可惜了。小米的营养价值很高，所以小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品。小米含钾高含钠低，钾钠比大米为9：1，而小米为66：1，经常吃些小米，对高血压患者有益，而且钾这个元素以前不是很再意，后来发现钾要是缺乏那人就老是没有力气。看来是任何元素都不能少。这样才健康。

以前也就是炒大米饭，还没有炒过小米饭呢，我想用这么好的小米做炒小米饭应该很好吃。经过试吃的确不错。
小米倒出来一看果真是粒粒饱满，并且干净。

炒小米饭

主材：小米200克

辅材：猪肉50克、蘑菇适量、胡萝卜适量、豆角适量、生菜叶一片，葱适量、生抽适量。

炒小米饭的做法

1、将小米直接入锅

2、加入水，我加的多点，因为我喜欢软的，所以水可以根据自己的情况来加。这时就盖上锅做米饭就行了。

3、准备点瘦肉丁

4、准备点葱花

5、将豆角、胡萝卜、蘑菇切成丁

6、取煮锅加水，水开了放点盐，然后把准备好的蔬菜丁入锅焯好。

7、炒菜锅加油

8、油好后放入葱花和肉丁煸炒一下

9、这时放入焯好的蔬菜

10、现在加入适量的盐

11、加入适量的生抽

12、现在可以加入做好的小米饭了煸炒均匀就可以了。

13、出锅装盘时在盘上垫一片生菜叶。

这样一份炒小米饭就做好了。我放了很多种蔬菜，多吃蔬菜很健康。

现在大家都很注重健康饮食了，不光粮食要生态的，蔬菜要有机的，只有这那才能保停证身体健康。

当然能自己动手做出来的美食那才是健康的。

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