关于江南冷韵

《江南冷韵》杂志成立于2011年，是由常州品胜餐饮文化传播联合全国各地冷菜厨师倾力打造的一本专业冷菜交流刊物，是一个冷菜厨师切磋交流相互学习的全新平台，杂志双月出刊，16K全彩铜版纸张印刷，每期刊登60道左右创新冷菜.

杂志现有金牌主厨20多位（周奔驰、孙保军、仇俊、余天军、肖晓、蔡建伟、王伟、刘善明、薛阳、诸硕建、吴刚、刁义春等），主要负责菜肴创新研发及为会员答疑解惑。

杂志现有合作团队：常州冷菜俱乐部、沸点厨师俱乐部、江阴冷菜俱乐部、鸿图食艺冷菜团队、镇江冷菜俱乐部、南京睿尚厨师俱乐部、上海冷菜俱乐部（联盟团队陆续增加）

团队联盟合作前提：

 在当地具有一定影响力的优秀冷菜团队，团队具有凝聚  力，要求上进，懂得拍照，便于拍摄团队菜品资料和活动照片等，会组织编写菜肴制作文字资料等。团队能够定期组织内部成员交流学习，并将活动的优秀菜肴及会员推荐给杂志，为团队做包装宣传。

团队联盟合作优势：

1、  联盟团队可以更好的发展会员，杂志每期为团队预留5个P左右页面进行宣传报道，杂志也就等于自己团队的会刊，给以团队成员更加实际的技术交流。

2、  为联盟团队宣传包装提高团队知名度，有了更高的知名度，团队就能接管更多的冷菜档口，产生实际的经济效益。

3、  通过杂志可以获得其他联盟团队的菜肴资料，达到资源共享，并且可以加强平时的交流联系

4、  如果联盟团队想在当地举办冷菜厨艺交流活动，杂志可以为其发布消息及组织其他联盟团队前来交流切磋，通过举办活动来提高团队在当地的影响力。

5、  和联盟团队合作组织各类教学培训等业务，产生实际经济效益。

6、  江南冷韵通过建立更多的联盟单位，可以更多的印发杂志，扩大其影响力，获得更多广告收益产生利润，得到更多联盟单位的优秀菜肴来提升杂志的品质，让更多的人订阅杂志。

因此江南冷韵杂志与各联盟单位之间是合作共赢，互惠互利的战略伙伴关系，不会产生经济利益的冲突。我们希望更多的优秀团队能与我们携手共创辉煌的明天！