2016第九届中国冷菜美食节，百道精美凉菜大放送！

　　在为期三天的在美食节博览会上，我们发现了一支低调认真、菜品绚丽多姿的团队。没错!他们就是红厨网的常客——“草根冷艺”!马上跟我们一起来了解他们吧!

　▲草根冷艺团队

　　草根冷艺团队创建于2014年5月份，起初是由十一位志同道合的凉菜同仁共同组成，现今团队已有二十几位成员，新的成员加入，给草根团队带来了新的思路和建议。团队内的成员，都是潮气蓬勃的年轻一代，为烹饪交流、共同进步而聚集在一起，共同为凉菜的发展出谋划策。团队内的所有成员，都是工作在一线上的冷菜专业人士。

　　草根冷艺和别的团队不同之处在这里——每次在交流活动上，菜品做好后大家都会聚在一起，细心地品尝每一道菜品，并分析出每道菜品的优缺点，从而达到真正学习的目的。团队不要求超越别人，只求超越自己!团队内的菜品以实用、创新为主，老菜新做的菜品要突出菜品的口味化及标准化，既要讲究菜品的造型，避免过于夸张化，又要突出菜品的本质，坚决杜绝做能看不能吃的菜品的出品。

　　参赛作品展示▼

　　秋霜山楂卷

草根香芋卷

　　紧接下来，有个宣称要将色、香、味、意、型作为留给中国的印象的团队。他们是一个怎样的团队呢?我们一起来看看吧!

　　▲印象中国团队

　　印象中国，诞生于2015年9月3号，它是一个汇聚所有美食爱好者的舞台。在这里，我们用自己的想象，来描绘对中国美食的印象;在这里，我们用自己的创意，来表达对自己，对生活的理想。印象中国，一个美食者自己的团队，一个属于我们的梦想，一个绽放自己的舞台。色、香、味、意、型，这是我们留给中国的印象。团队因你而美丽，未来有你更精彩。印象中国，在中国，留下属于你我的印象。

　　参赛作品展示▼

　　芥香海螺，苦菊

　春意盎然

　　期间，有一支队伍，他们制作的冷菜，给大家留下了深刻的印象，令人难以忘记。是哪个团队呢?快往下看吧!

　　▲常州龙城冷艺俱乐部团队

　　常州龙城冷艺俱乐部团队创建于2015年11月份，是由十三位志同道合的凉菜同仁共同组成，为了烹饪交流、共同进步而聚集在一起，共同为凉菜的发展出谋划策。而团队内的所有成员，都是工作在常州、无锡、溧阳各大酒店的冷菜主管，虽为新建团队，却有熟练技艺，猛龙出江，勇往直前!

　　参赛作品展示▼

　　接下来出场的这支团队，叫做——

　　▲龙腾食艺团队

　　本次美食节，龙腾食艺团队应邀主办方中国冷菜协会会长张大千的盛情邀请，参加了这场意义非凡的美食盛宴，为中原的美食文化传播奠定了坚实的基础。

　　参赛作品展示▼

　　马不停蹄，继续为大家送上另一支团队的作品——

　　▲睿尚团队

　　睿尚征程的开始，共创，共展，共赢。相信不是口号，是机会天平的平衡，是自平台自我价值展现，是共创模式的开端。我们追求平台人人机会平等，人人价值平等，只要你有一个进取和团结的心。相信你的时代即将来临!希望我们【睿尚】团队在今后走的越来越远，我们会更加的努力去做，呈现出最美的美食来给广大同仁们的品鉴。

　　参赛作品展示▼

　　然后，就轮到这个团队出场啦!

　　▲创新冷艺团队

　　创新冷艺本次参加的作品以河南特色为主，以河南标准建筑物——中原福塔，作展台背景，很好的代表了我们国家的中原文化，让身在外地的老乡们看到也有一种回家的感觉。