苦瓜排骨汤

3制作提示

汤会有一点苦香，不过这苦味应该在大家可以接受的范围。
挑选苦瓜时，要观察苦瓜上果瘤、颗粒越大越饱满，表示瓜肉越厚、颗粒越小、越薄。好的苦瓜一般洁白漂亮，如果苦瓜发黄，就已经过熟，会失去应有的口感。