“烘焙+”概念点亮中国国际焙烤展

　　你有没有过这样的经历？早晨匆匆忙忙在上班的路上买一个面包当做早点。随着越来越多的85后、90后成为消费主力群体，他们的消费能力和消费习惯或为烘培行业带来新的增长点。不过在年轻人消费水平提升的同时，他们也更加渴望服务模式和体验能够升级。而目前传统零售饼店与“轻食”复合经营的模式，恰好迎合了当前年轻一代消费者的需求，逐渐在近两年成为一种明显的行业新业态。焙烤与咖啡、饮料、轻食、休闲餐饮的跨界融合越来越显着。从本次展会上的普通观众和业内人士的反映来看便可见一斑。