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这种印尼糕点叫什么,怎么做?

来源:网络转载 2016-10-10 15:25 编辑: www.xigushan.com 查看:

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这糕点印尼语叫Kue kembang goyang,翻译过来就是摇晃花饼,是印尼雅加达一种传统的糕点。这种糕点的形状像花苞开放的样子,Kembang goyang是一种装饰在头发上的簪子,当晃动头发的时候簪子也会晃动,因此也用来形象的比喻这种糕点。
摇晃花饼是印尼民众很喜欢的一种糕点,通常在开斋节之际,他们会用这种糕点来招待客人。而在巴厘岛地区,印度教教徒在静居日的时候也把这种糕点作为贡品。在苏门答腊岛地区,摇晃花饼叫做Kue kembang loyang(甜米糊饼)。
去年在印尼留学的时候,在路边的小店经常能看到这些糕点,也有向当地人询问和考究它的做法。

具体做法待我问印尼人后再给您回复。