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补肝明目的花样主食 胡萝卜猪肝面

来源:网络转载 2016-10-13 12:50 编辑: www.xigushan.com 查看:

【导读】今天我们来学做胡萝卜猪肝面,面条里加了胡萝卜泥,不仅使面条的颜色更好看了,也起到了补肝明目的作用。胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入人体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%会变成明目的维生素A。而猪肝中也含有