清野烘焙遭遇围攻，特色教学为何击众怒！

　　清野烘焙是近些年烘焙行业的后起之秀，发展之迅速、独特的经营理念得到了社会各界以及前来学习的学员的认可。

　　但是烘焙行业的传统大佬们却对清野烘焙颇有微词，并有群起而攻之之势。为什么一个新生的后起之秀会遭到传统蛋糕培训学校的围攻呢？

　　首先让我们来分析一下清野烘焙蛋糕培训的经营理念。

　　首先清野蛋糕培训坚持的是“无添加的健康烘焙理念”，这个在蛋糕培训行内是少见的，清野开设的“私房蛋糕创业班”的课程里面虽然产品也色彩斑斓，但是却没有任何色素，光这一点，传统学校就做不到；其次清野的教学模式上也进行了改革，在别人都在宣传随到随学、不加节制的招生时，清野破天荒的提出“精品小班教学”的概念，为保证教学质量，每班10人，因为清野君认为10个人班对于一个认真教学的老师来说，是他可以手把手教的极限；

　　即使发展到今天，清野依然坚持小班制，虽然因此限制了发展、丢失了收益，但是却保持了学校特色和教学质量；

　　在教学材料上，清野烘焙坚持用最好的材料，不管是奶油、果酱,亦或是最简单的糖，都会精挑细选，确保是健康无任何添加的食材。来清野学习的学员当中95%的学员都是是零基础、零经验的，她们由报名时对自己的各种没信心，各种担心、到可以亲手做出美味、美观的作品，那种喜悦和成就感旁人怎能体会？

　　清野烘焙不仅是一个蛋糕技术培训机构，更是一个透明分享交流的平台，学员在清野学习时所使用的材料、工具、设备、包装等所有的信息等，清野都会毫无保留的分享给学员，而且，清野的各种技术会随着市场的变化不断的更新，所有的老学员都可以在每次的技术更新后拿到最新的配方，并且终身免学会复训。 2014年统计结果显示，清野的学员70%都是学完后直接开店创业的，其中有15%的学员已经开到第二家、第三家店，另有25%的学员的从原来做私房微店挣了钱后转做实体店。这一系列的数据着实让人妒忌；

　　那么心生嫉妒的传统蛋糕培训行业又是怎么做的呢？

　　传统的蛋糕培训学校为了节约师资力量，往往一个班有十几人甚至几十人。由于学员多，操作的机会少，上课只有听的份，不能动手操作。在使用的材料上，传统学校为了节约成本，都是采用最便宜的材料做教学，课程中做出的东西学员自己都不敢吃，太多的添加剂、色素、香精之类的对身体危害很大的材料，让人望而却步，试想，你自己都不敢吃的产品，拿去做生意，怎么卖的出去？

　　基于以上原因，很多学员在选择学校时经过静心对比，发现清野烘焙 蛋糕培训机构不仅可以全程操作，技术学得扎实，还有那么多学员开店的成功案例可以学习，更有技术上不断更新的支持，如今的清野真是一位难求啊，所有的学员想来学习，必须先预约报名，才能安排上课；清野放弃了利益最大化，坚持小班教学和健康用材，虽然发展速度受到了一定的影响，却得到了社会的高度认可。

　　种种创新和大胆的举措都让传统的蛋糕培训学校觉得很不舒服，甚至诋毁和刻意制造恶意流言，或许想以此遏制清野的发展。但是时代总是向前发展的，有需求才有市场。清野正是顺应了这种市场需求，满足了学员们的需求，才得到更多人的认可和支持。

　　未来的清野依然会坚持不断的创新，坚持做行业内的黑马，坚持将最好的无添加的健康烘焙产品带入寻常百姓家，市场会检验商业模式的唯一渠道，清野的美好未来，我们共同期待！