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最好的糕点培训学校想要开一个蛋糕店需要学习什么技术

来源:网络转载 2016-10-16 20:20 编辑: www.xigushan.com 查看:

脆皮蛋糕的产品特点:外皮香脆、口感柔软、欧式风味,‌‌且带有浓郁的牛油香味,令你回味无穷!
南瓜蛋糕,顾名思义,就是在蛋糕中添加了南瓜,所以口感有南瓜的清香,入口后有润滑口感,让人非常喜爱,该蛋糕富含各种维生素,是一款口味独特,又非常健康的糕点。
枣糕也叫做金丝枣糕、枣子糕、红枣蛋糕等,其味香远,入口丝甜,深受广大消费者的喜爱。
蛋黄酥是一款非常精美的小点心,它造型可人,香甜可口,里面是豆沙或者莲蓉馅,里面有一颗咸鸭蛋黄,皮是一层层的,表面刷有蛋黄液,沾有芝麻,是一款深受大家喜爱的西点。
香芋酥,它层次分明,有香芋的清香,吃起来非常酥脆香甜,是一款非常健康糕点。
紫薯酥,类似于各种酥类糕点,只是换成了特制的紫薯馅儿,香甜四溢。
蛋挞,台湾称为蛋塔,挞为英文“tart”之音译。现在有葡式蛋挞和港式蛋挞之分。它外层为松脆的挞皮,口感酥脆香甜,内层则为奶香浓郁的黄色凝固蛋浆,可口怡人。
开口笑,是北京油炸式糕点,外观呈球形,表面沾有芝麻,经过油炸后,自然裂开口,像人大笑似的,口感酥脆可口,外观诱人。
绿豆饼,也称绿豆酥或者绿豆糕。它采用纯天然的绿豆为原料,纯手工工艺精制而成;烤制好的绿豆饼的皮面金黄鲜亮,柔软可口,吃上一口,更是妙不可言。它不使用任何防腐剂和色素,以其皮酥、清晰多层,味道香浓酥软、入口即溶、香醇诱人、细腻香软,吃后口齿留香,令人回味无穷,是大众喜爱的健康食品。绿豆饼是一款夏季解暑的极佳糕点,他还具有解毒,开胃的功效,尤其是适合小孩、老人和女性朋友。
蜜三刀,北京传统特色风味小吃。具有浆亮不粘,味道香甜绵软,芝麻香味浓厚的特色。
牛舌饼这种小吃,过去的烧的饼铺都有供应,眼下市场却很少见到。据说是因为经营者嫌其利小而不愿再做。牛舌饼因形如牛舌而得名,是北京小吃中一种常见的烤制类品种。
油炸绿豆糕是市面上一个比较普遍而且非常受欢迎的糕点,其内是松松软软的纯绿豆馅儿,既不是非常的甜,而且非常香,适合夏天食用,不过,绿豆糕保质时间有限,想要走流通或者需要长期保存的需要添加防腐,而且严格包装的。
东北酥饼,有些地区将其称为老婆饼,油炸酥,香酥饼,油炸小酥饼等。它是一个皮非常酥的糕点,故因此得名,酥饼表面金黄,皮一层层的非常酥脆,它制作精细。它的皮有多种,但共同特点是酥脆可口,馅儿包括白糖馅(主馅儿)、黑芝麻、五仁、花生、桂花、川蜜、玫瑰、香芋、椒盐、葱香、绿豆沙、红豆沙、板栗、黑米、香米、各种水果馅儿等等。是一款在市场上非常流行的适合大量批发的糕点。
黄油饼是一款非常好吃的休闲甜点,它有两片圆形酥点夹馅儿,四周沾有椰丝,外观也非常美观。
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