推荐几个早餐主食的做法吧。

早餐种类有20多种，汤水包括豆面丸子、炸豆腐、炒肝、紫米粥、豆腐脑儿5种。主食有包子、馒头、花卷、芝麻烧饼、咸油酥、豆沙酥、烧饼夹肉、糖火烧、炸糕、油饼等等。 鸡蛋软饼 原料： 面粉60克，鸡蛋2只，白糖、精盐各适量。 制作方法： 1、将鸡蛋打散备用。 2、在面粉中加入鸡蛋，放入适量的白糖、精盐和水，调匀成稀糊状。 3、平锅内擦少许油烧熟，将调好的鸡蛋面粉糊放入晃开，摊成软饼，烙透即可出锅。 特点： 味香质软，易于消化，含蛋白质较多。 南瓜饼 正宗的南瓜饼做法是: 1、把南瓜切块，然后去皮 2、把南瓜放进锅里蒸熟 3、把南瓜捣成泥，加入面粉和糯米粉，比例是5：4：1。然后和成面团，包入豆沙馅 4、放进电饼铛煎熟。金黄金黄的，又香又糯的南瓜饼就做好了 豆沙三角春卷 　制作：先将豆沙搅拌至粘稠状，倒入涂上色拉油的盘中，使其凝固备用。在包春卷时把凝固的豆沙包成一张大饼，后用刀切成若干长5厘米的三角形，并摆在盘中央即可。 芝麻球 　 色香味：色泽金黄，香甜适口 　　主料：糯米粉700克，粳米粉300克 　　辅料：白糖200克，油150克，熟芝麻适量； 　　制作： 　　1)把糯米粉和粳米粉拌和，加适量清水搓揉成粉团，分成若干份坯子待用； 　　2)白糖入锅内，加少许冷水煮成糖汁； 　　3)把油放入净锅内至见烟时，将油锅端离火，兑入煮好的糖汁，再端回火口，然后将生坯逐只入油锅，至粉生坯在油内粘满糖汁，浮出油面，呈金黄色时，捞出，滤尽油； 　　4)另取一盛器，倒入炒熟的芝麻，将炸好的麻团放入沾满芝麻即可。 粥类 韭菜粥、虾米粥、肉桂粥、皮蛋杂食粥，核桃粥等 皮蛋杂食粥 功效：增加纤维素，预防便秘 　　主料：小米、薏仁、黑糯米、糙米等五谷杂粮100克、猪瘦肉50克、皮蛋1个、香菇50克、葱丝和虾皮各少许 　　调料：打散的鸡蛋、胡椒粉、盐 　　做法： 　　1、小米等杂粮洗净、煮熟备用。 　　2、皮蛋去壳切块，香菇洗净切丝，备用。 　　3、炒锅中放油加热，倒入香菇、虾皮爆香，后加水煮开。 　　4、放入主料、猪肉和皮蛋，煮熟后加上调料，关火前撒上葱丝。 肉桂粥 材料:肉桂2－3克、粳米、红糖 　　做法:先将肉桂煎取浓汁去渣，再用粳米煮粥。待粥煮沸，调入桂汁和红糖同煮为粥。 　　功效:此粥有补阳、暖脾胃、止冷痛、通血脉的功效，是冬季进补御寒的理想药粥。 　　核桃粥 　　材料:核桃肉50克、粳米100克 　　做法:将核桃肉捣碎，与粳米煮粥食。 　　功效:桃肉含丰富的亚油酸，有补肾、养血、健脑和强筋骨的功能。常食核桃粥可增加机体热量，加强御寒能力。 　　羊肉粥 　　材料:新鲜羊肉100－200克、白萝卜和粳米适量 　　做法:将羊肉洗净切成肉块，与白萝卜同炖。待肉熟时，取出萝卜放粳米适量煮。 　　功效:是一种良好的温补强壮食品。特别对怕冷的虚寒患者，尤为适宜。 早餐小菜——香菇酿肉 早餐配粥的小菜，是用烤箱做滴噢！ 看到有不少人对这个菜菜感兴趣，偶就上个方子哈！ 材料： 干香菇N朵 肉馅N两 盐 鸡精 香葱 酱油 糖 干淀粉 姜粉 色拉油 锡纸N张（视香菇数量而定，并视香菇大小裁成不同大小） 做法： 1.将干香菇用水泡发，取完整漂亮的N个，洗净去蒂，待用。 2.将肉馅里拌入少许盐、鸡精、糖、淀粉、酱油、姜粉，再放一点点色拉油，如果肉馅比较肥，也可以不再放油，搅和匀哈！ 3.将和好的肉馅取一小团，在发好的香菇去蒂的地方撒一点干淀粉，再把肉团压上。最后包上锡纸。 4.入烤箱，放在烤盘里面，不要放在烤架上，因为中途可能会因为肉肉冒油而从锡纸中漏出，为了不弄脏烤箱，建议放在烤盘里操作。 5.烤箱温度设置为250度，烤20分钟。（具体时间，大家以实际情况操作哈！如果你放的肉肉多，可能要长一点时间。或是温度如果不高，也要延长时间） 6.等烤好了，装盘，拨开锡纸，就可以享用美味了！真的好吃哪！香菇不需要调味，因为肉馅的味道会进入香菇滴，香菇吃起来是有咸有鲜有味滴！