马铃薯主食化的提示
来源：网络转载 2016-12-04 15:32
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小小“土豆君”，火了又再火。农业部提出到2020年，马铃薯种植面积扩大到1亿亩以上，适宜主食加工的品种种植比例达到30%，主食消费占马铃薯总消费量的30%。（《人民日报》）
自2015年7月以来，马铃薯馒头在北京200多家超市热卖，表明马铃薯已开始向主食市场进军。但马铃薯要转变为主食，还有很长一段路要走。首先，要有让千家万户掌握制作方便的技术。同时，价格要能为普通民众承受。马铃薯馒头比小麦馒头价格贵了一倍多，普通消费者显然接受困难。张西流
