冬季食谱家常菜做法大全（带图）(2)

　　2、取电高压锅锅，放入少一半水(以没过排骨适宜)，接通电源，水热后放入一块浓汤宝，化开后接着放入排骨、料酒、盐、酱油少许、葱、姜、蒜、花椒、大料(同普通炖肉一样)、洗净蘑菇切片、笋芽、藕切大块。盖好盖保压50分钟。

　　3、等压力锅泄压后，打开盖，继续放入胡萝卜块、豆腐片，然后继续加热至胡萝卜熟，此时不用盖盖。香飘四溢，令人迫不及待。

　　8、冬季食谱家常菜做法大全：可乐鸡翅

　　原料：鸡翅8个、可乐1罐、姜1小块、葱3根(中午拍的原料图，鸡翅是早上提前腌上的)。

　　制作步骤

　　1、鸡翅洗净，统一在其中的一面划两刀，(统一在一面划，是为了上桌之后美观，不硬性要求)姜切丝，葱白切段，葱绿切末，备用;

　　2、加2勺料酒，1勺酱油，少许胡椒粉将鸡翅拌匀，腌制2小时以上;(我是早上处理鸡翅的，中午烧的)

　　3、锅中放2勺油，将鸡翅放入，盖上锅盖，小火煎;(因为鸡翅上有腌料汁儿，遇油会溅，所以先得盖上锅盖1-2分钟)

　　4、煎至两面金黄;(约摸3分钟左右即可煎至两面金黄，所以注意把握好时间，别过火了)

　　5、此时下入姜丝和葱白，转中火，翻炒1分钟;

　　6、倒入可乐和2勺老抽，烧开后转小火炖煮25分钟; 7、25分钟后，转大火收汁，撒上葱花即可。

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