新华网重庆频道

叮当：34岁 职业：某央企职员 30年吃货生涯，美食发烧友。旅游中品尝各地特色美食，回家后自己实践创新。沙拉的魅力在于简单普通的食材，只需变换下制作方式，就会创造出全新或者与众不同的菜品。

小猫：28岁 职业：“小猫厨房”掌门 从8岁开始自己烧菜做饭。定期将自己的菜品图片发到微博上，有了“小猫厨房”的招牌。沙拉并非看似简单的食物，同样的食材，经过不同的搭配组合，会获得不同的口感，没有模式的束缚。

创刊语

买新鲜 抢爆款

就来“商小妹优选商城”

继开始组建电商团队、打造电商平台后，重庆商报主打电商O2O的商小妹优选商城也即将上线。

数千家优质商家资源、1200余名专职快递员、100余台配送车辆、近百人的后台运营团队……如今，商小妹优选商城不但可以为市民提供更新鲜、更有特色的商品，还可以对大重庆实现无缝覆盖的同城快递网络，为市民提供“一个电话、免费送货、货到付款”的优质服务。

而随着PC端、移动端、支付端的完善，5月，商小妹将带着48万读者、300万官微粉丝、近5000试试族会员，彻底玩转电脑、手机购物和各种免费试用体验。

为让更多读者跟商小妹一起走进消费时尚新时代，今天起，重庆商报将在每周五特别推出优质生活倡导手册《电商周刊》，希望借此给读者带来不一样的生活体验，与读者分享不一样的生活主张。

三四五月不减肥，六七八月徒伤悲。厌倦肥胖，要健康，高富帅白富美们想尽办法。喝减肥茶？不吃饭？No,现在据说整个欧洲都风靡把沙拉当主食！一个叫摇滚甜心的沙拉店号称为“白领做沙拉”，借助互联网在北京正火到不行。白领、大学生、90后、很多家庭主妇都成了他们的消费者。摇滚甜心每款沙拉售价50元左右。

其实，从商小妹优选商城订购六七样食材，你完全可以花更少的钱，快速做出自己喜欢的沙拉。

本期《电商周刊》邀请到两位时尚辣妈小猫和叮当，来到位于大坪英利国际广场的星绿园时尚茶餐厅，用商小妹优选商城免费提供的6种商品现场制作沙拉，比拼厨艺，与大家分享关于沙拉的感悟。

营养师说

主食沙拉最好有鸡蛋、核桃

重庆市第三人民医院高级营养师 刘莉

只有一份选材丰富、营养均衡的沙拉，才足以代替主食。

沙拉少不了新鲜的水果和蔬菜。时令的水果不多说，蔬菜能给你更多的维生素、植物蛋白，发挥抗氧化、美肤的作用。蔬菜也是最能体现沙拉的优势所在——因为不适当的烹饪会造成蔬菜维生素流失，如果煎炒用油过多，就更有害了。而沙拉基本都是生吃，营养素流失是最少的。

做沙拉推荐羽衣甘蓝，它维C、胡萝卜素等含量非常高，抗氧化效果非常好，美女们尤其要吃。当然，西兰花、菜心、芥蓝、菠菜也不错（菠菜需焯水去除草酸，你懂的）。如果担心蔬菜生吃有农药、虫卵、病菌啥的，耐心清洗、用盐水泡十分钟左右吧。

别忘了，代替主食的沙拉一定要有蛋白质。因此，一枚鸡蛋是最方便的。

还有，既然要代替主食，就得有足够的饱腹感。所以，燕麦是完美的主食替代品。

另外，有点坚果就更好了。坚果是矿物质的主要来源之一，还含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，对于大脑、心血管都是很有益处的。核桃、杏仁、葵花籽、开心果等都是不错的选择，不过，每人每天总共吃一把就够了。

记者 刘渝畅