1.食材 2.鸡蛋打散,葱切葱花 3.韭苔洗净切成3厘米的段,胡萝卜切细条 4.炒锅入油烧热,下入鸡蛋液,摊开至蛋液凝固,炒成块 5.盛出待用 6.炒锅入少许油,下入葱花爆香 7.下入韭苔、胡萝卜、盐,煸炒至韭苔变色 8.下入鸡蛋块,煸炒均匀盛出装盘