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【油炸类糕点做法油炸红豆汉堡制作过程以及防腐制作】

来源:网络转载 2016-12-14 23:25 编辑: www.xigushan.com 查看:

油炸类糕点包括蜜三刀、酥三刀、炒糖、猫耳朵、南瓜饼、面包圈、堆沙、金蜜沙、油炸红豆汉堡、江米条、芝麻条、蜜麻枣、江丝、沙琪玛、芙糕、开口笑、小麻球、酥脆麻花、蜂蜜麻花、千层麻花、天津麻花、奶香脆皮麻花、耳朵眼炸糕、油炸小酥饼、一品烧饼、元宝酥、排叉、油炸绿豆糕等等
蜜三刀,北京传统特色风味小吃。具有浆亮不粘,味道香甜绵软,芝麻香味浓厚的特色。
酥三刀俗称“果子”具有浆亮不粘,味道香甜酥脆,芝麻香味浓厚的特色。是一款深受大家喜爱的特色糕点。
炒糖,一种油炸式糕点。它是将其制作成类似于大手指的形状,然后油炸,最后挂浆,吃起来非常香甜酥脆,它保质时间长,适合批发销售。
猫耳酥,也被称作猫耳朵或者耳朵片、小猫儿等。它样子类似于小猫的耳朵,大小各异,其馅心可以突出来也可以不突出来,所产的成品外形美观,口味纯正,集香、脆、酥、甜于一体,是一种非常酥脆香甜的休闲点心,非常适合批发。也是创业的理想选择,有很高的市场前景和利润。其制作过程大体分为,和面、压片、卷卷、切片、油炸、脱油、调味。
南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼,各个地方的制作方法都不太一样。桂花南瓜饼的特色:此饼外脆里酥,香甜适口。
面包圈,顾名思义,是环状成圈的面包,属于半发酵点心面包。有哈尔滨面包圈、贝果面包圈、美乃滋火腿面包圈等,制作方法多样。
堆沙,是一种油炸类糕点,表面红色,粘满砂糖,内部包入山楂馅,酸酸甜甜非常好吃。
金蜜沙,松软香甜,表面沾有花生碎,非常可口,是一款非常好吃的好糕点。
油炸红豆汉堡,也叫油炸汉堡,属于油炸面包类产品。它的外形呈椭圆形饼状,颜色油亮,沾有面包糠,吃起来香甜松软,深受消费者的喜爱。
江米条,色泽一致,颜色淡黄,入口融化,酥脆香甜、不留渣滓,制品外粘白糖均匀、不结块,是一款深受大家喜爱的休闲食品,保质时间长,非常适合批发。
假江米条是一款面粉做的江米条,有些地方也称它为炒糖,也有些地方称之为京果,它吃起来非常的酥脆可口,色泽光亮,成本低廉,非常适合批量生产。
芝麻条,油炸类糕点,金黄亮泽,口感酥脆、香甜。
大江丝,油炸类糕点,颜色金黄亮泽,口感酥脆、香甜。