【元氏糕点培训学校裱花课程具体安排】

元氏金麦佳糕点培训学校拥有一批老资历的蛋糕裱花师傅，以专业的态度及浅显易学的讲解、制作，巧妙运用专用器具及设备，教授各种各种花边、花卉 、卡通裱花蛋糕的精美制作。
现在在大、中城市，裱花师受到了行业企业的追捧，十分走俏。在裱花行业的高速发展中一线技术人员急剧匮乏 ，未来五年，裱花师社会需求量达到 200万人，在业内已经出现了很多企业重金薪笼络人才，使糕点行业薪线高于所有行业。
课时一：裱花专业基础知识及专业工具认识使用。
课时二：常用艺术字体的写法：喷枪的使用、鲜奶打制。
课时三：花边制作：水滴花边，麻花花边，吊式花边，W状花边，U形花边，s花边、 锯齿花边， 锥形花边，之形花边，贝壳花边、螺旋花边、小草花边、弧形花边、婚庆花边等30种花边。
课时四：花卉的制作及代表含义： 玫瑰花、旋转玫瑰花、菊花、百合花、蔷薇花、蝴蝶兰、大丽花、万寿菊、向日葵、 康乃馨、 牡丹花、千日红、红鹤雨、山茶花、荷花、太阳花、小红花、 五叶花、莲花、兰花、马蹄兰、喇叭花、等几十种花卉的制作方法。
课时五：十二生肖：鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪
课时六：人物：寿公、寿婆、圣诞老人、喜羊羊、流行卡通人物、结婚公仔等
课时七：吉祥动、植物：鱼、仙鹤、帆船、寿桃、相思鸟、梅花鹿等。
课时八：抹面学习：各种蛋糕抹面练习
课时九：色彩调配： 1、十二色相的调制。 2、明色与暗色的搭配。
课时十：苹果的切法及拼摆、猕猴桃的切法及拼摆、葡萄去皮法、各式艺术造型方法。
课时十一：生日蛋糕的整体组合造型：儿童节主题蛋糕、情人节主题蛋糕、婚庆蛋糕、休闲蛋糕、友情蛋糕、祝贺蛋糕、母亲节蛋糕、父亲节蛋糕、十二生肖蛋糕、卡通蛋糕、立体蛋糕、平面图蛋糕、寿辰立体蛋糕、巧克力蛋糕、水果的切法及拼盘艺术、流行欧式蛋糕、水果蛋糕、各种中式蛋糕和欧式蛋糕综合练习、蛋糕构图设计及制作。