【厦门市翔安区正宗港式糕点培训班】

厦门市翔安区正宗港式糕点培训班,糕点培训之五香芋头糕
烹饪方法:1.将芋头去皮后切成1立方厘米的小方粒; 2.各种调味料加水,一起调匀; 3.锅中加水,烧开,下入芋头块,煮熟; 4.再将煮好的芋头加入拌好的味汁中,拌匀; 5.上火蒸45分钟,至熟即可.
　　温馨小贴士:削完芋头后如果感觉手特别痒,可洒点盐或抹点醋在手上,再在火上稍稍地烤一下就好了.芋头是老幼皆宜的滋补品,富含蛋白质,钙,磷,铁,钾,镁,钠,胡萝卜素,烟酸,维生素等多种成分.
厦门顶正餐饮培训公司是全国最大最专业、最正规的小吃培训基地
我们的宗旨:收费透明，包教包会，随到随学，学会为止。
先品尝，后报名！每天前5个咨询报3个免费赠送1个，立即联系我们！ 

全国免费电话：   400.836.1797
咨询电话:        135.9.0.3.7.1.4.4.6(微信也是手机号)
咨询人:          罗芳芳老师
Q  Q：           2.5.9.3.0.2.5.5.7.7
官网：          
公司培训总部: 上海顶正 上海市闵行区漕宝路3138号(国韵宾馆旁)
分校咨询地址：深圳顶正 深圳市罗湖区沿河南路1070号中港金岸商业城三楼(中国边检站旁) 
              南京顶正  南京市 雨花区玉兰路99号明发商业广场1栋2491（南京火车南站北广场正对面500米）
               杭州顶正 杭州市江干区杭海路1221号（九堡开发大厦3楼）
              长沙顶正 长沙市岳麓区汽车西站 咸嘉湖西路179号（前程丽景大厦2楼）  
              合肥顶正 合肥市瑶海区铜陵路110号凌花大厦6楼(凤阳路路口)
              厦门顶正 厦门市湖里区忠仑社1798创业园3栋105号（brt蔡塘站)
              郑州顶正 河南省郑州市金水区文化路89号
              济南顶正 济南市槐荫区小清河北路新沙工业园南区三街2号2楼
              天津顶正 天津市河北区三马路与律纬路交口 中山大厦 10楼 1002
              成都顶正 四川省成都市金牛区金仙桥路1号（中天商厦4楼）
              重庆顶正 重庆渝中区长江一路30号广璐大厦
              昆明顶正 昆明市五华区龙泉路9号7层（金太阳电脑城南） 
厦门市翔安区正宗港式糕点培训班,港式萝卜糕的介绍： 
　　在北方要买南方的食物说实在得多少还是不太方便。更不用说很多东西名称都不同了，要找更是难上加难。 北方一般的超市都没有现成的萝卜糕可买，偶然发现有间超市有现成冷冻萝卜糕。但口味却不怎么样。萝卜用的不多，里面的馅料更是少得可怜。重点是，性价比太差，所以买过一次后就谢谢再联络了。干脆自己做比较好吃实际。做萝卜糕的方法和材料都很简单。 自己做不但干净卫生也比外面买冷冻得新鲜。有兴趣的朋友可以自已尝试看看。
厦门市翔安区正宗港式糕点培训班,糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、水、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕点品种多样，花式繁多约有3000多种。月饼、蛋糕、酥饼等均属糕点。糕点在我国制作历史悠久，工艺精湛，加之各地所用的原料不同，口味各异，故而形成了众多的流派，其中主要有京式、苏式、广式、闽式、潮式、扬式、宁绍式、川式等等。糕点和餐饮行业中的面点可以说是同宗不同业，它是一种相对独立的食品加工技术，特别适合于机械化和批量化生产。
厦门市翔安区正宗港式糕点培训班,红豆糕的做法：
1.将干糯米粉放到容器内，盖上保鲜膜，冷水上锅蒸30分钟。
2.红豆清洗干净，放入电压力锅，加入清水，没过红豆一指腹高。同时加入白糖。电压力锅按豆类按钮，煮约半小时。等到锅中热气放干净后开锅。
3.开锅后，红豆已经软烂，并且锅中无水。
4.将晾凉的红豆放入搅拌机，并加入适量的凉开水。
5.红豆沙搅拌至图中的状态即可。
6.用小火将豆沙熬成浓稠状。
7.蒸好的糯米粉、澄粉和红豆沙混在一起，揉成柔软且不粘手的面团。最后加少许油揉匀。
8.用模具压出形状，放入抹了油的盘子中。
9.冷水上锅蒸15分钟即可
厦门市翔安区正宗港式糕点培训班,　黑米糕是蛋糕家族中的一朵奇葩，畅销而日益火爆，口味独特，非常适合年轻时尚顾客挑剔的眼光，即可开独立的专卖店，也可在普通店里增加品种。黑米糕在蛋糕系列中迅速脱颖而出，群芳独秀，正在全国各地掀起一股特色美食流行之风。