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孕前营养菜谱之凉菜拌菜类

来源:网络转载 2016-12-26 13:31 编辑: www.xigushan.com 查看:

孕前营养菜谱之凉菜拌菜类:

  一、豆腐凉菜

  材料:卷心菜叶3片,豆腐1块,胡萝卜2个,盐、酱油若干。

  做法:

  1.将菜叶、胡萝卜焯一下切碎。

  2.将豆腐捣碎之后除去水分,与切好的蔬菜拌好。

  3.加盐和酱油调味。

  二、三色凉菜

  材料:粉丝1束,鸡蛋4个,黄瓜5个,食醋、盐、白糖若干。

  做法:

  1.将粉丝炖好并切短。

  2.将鸡蛋调好煎成饼,并切成丝。

  3.将黄瓜切成细丝,撒少量盐除去水分。

  4.将食醋、盐、白糖配制好,拌上粉丝、鸡蛋丝和黄瓜丝。

  三、鸡肉凉菜

  材料:鸡肉200克,胡萝卜3个,萝卜若干,酱油若干。

  做法:

  1.将熟鸡肉撕成细丝,胡萝卜和萝卜煮熟后切成小块。

  2.把原料拌在一起,加入酱油调味。

  四、豆芽卷心菜

  材料:卷心菜4片,豆芽200克,香油、酱油、食醋若干。

  做法:

  1.将卷心菜和豆芽用开水焯一下,去除水分,切细。

  2.将其用香油、酱油、醋拌好。

  五、橘昧海带丝

  主料:干海带150克,白菜150克。

  配料:白糖、味精、醋、酱油、香油、香菜段各适量。

  做法:

  1.干海带放锅内蒸25分钟左右,捞出,放热水中浸泡30分钟,捞出备用。

  2.把海带、白菜切成细丝,码放在盘内,加酱油、香油、白糖和味精,撒入香菜段。

  3.把干橘皮用水泡软,捞出。剁成细碎末,放入碗内,加醋搅拌,把橘皮液倒入盘内拌匀,即可食用。

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