翡翠社区举办烘焙月饼小课堂

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本报讯（ymg记者禛祎通讯员高振璐）近日，翡翠社区组织辖区党员和部分居民代表，举办“社工筑情———仲秋月饼香烘焙小课堂”和谐邻里节活动，让社区邻居们坐在一起，共同学习如何烘焙月饼之余，共叙邻里团圆和谐之情。

活动举办前，翡翠社区特邀请辖区共建共促单位瀚丰国际居家养老公益组织，为活动提供场地，共同举办此次活动。虽然活动在下午举办，可在活动日一早，就有很多党员购买烘焙材料来做烘焙前的准备。模具、面粉、糖浆等原材料，均由社区党员自行购买，而瀚丰国际的志愿者们，也将场地布置一新，并将烤箱等设备调试好，准备迎接社区居民们的参加。

活动现场，社区部分居民代表围在瀚丰国际著名营养搭配师金政的身边，学习如何制作健康营养卫生的月饼。从制作月饼的面粉发酵，到月饼馅的制作，再到利用模具塑形和烘焙，每名居民都仔细倾听，跟着一起制作月饼。“王姐，你这面调和的是不是有点稠啊，再给你添点水。”家住通世里的马阿姨跟左邻右舍边做边交流学习心得。家住通世里的丁阿姨和隋阿姨都是今年新当选的楼长，二人平日里关系很好，但是苦于退休后照顾各自家庭，没有时间一起交流。这次两人在活动现场相遇，显得格外亲切，互相交流着当楼长后的感受和工作经验。

在烘烤的间隙，社区党员还为现场居民准备了水果，大家围坐在一起恳谈社区建设和发展，对社区提出自己的建设性意见和建议。与此同时，瀚丰国际的志愿者们，还为社区居民讲解饮食健康小知识，根据社区居民的需求，讲解健康饮食的重要性，并现场制作多份健康饮品，供社区居民享用。大约三十分钟的时间，现场制作的月饼全部出炉。居民们手拿自己亲手制作香甜可口的月饼，互相品鉴，互相交流着制作心得，现场呈现出一片祥和气氛。“我们十分感谢社区能够给我们这个机会围坐在一起，不仅学习了月饼的制作，让我们居民回家后能够自己学做月饼，使我们吃的健康、吃的干净、吃的放心，更为我们居民提供了一个交流和融合的机会，增进社区居民之间的感情，化解一些以前的日常的一些小误会和矛盾，让我们感受到社区这个大家庭的温暖、团圆之情。”社区老党员也是老楼长孙志敏代表居民感触道。据了解，翡翠社区一直以社区党员工作与社区和谐邻里工作相结合的方式，通过党员带动群众参加社区和谐邻里节等活动，促进党群关系，缓解邻里矛盾，增进社区邻里感情，为构筑和谐社区，加强社区管理和建设，倾注社区全部力量。

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