【贵州家常菜】

文章导读

凡是去过贵州的一些游客，都对贵州的美食特别的感兴趣，都认为贵州菜，口味比较纯正，而且营养价值很高，所以有很多吃过贵州菜的朋友，都想学几道贵州家常菜的做法，那么贵州家常菜的几种做法有哪些?为了你能尽快学会贵州菜，就来看看下面详细的介绍。

醋溜白菜的制作材料：

主料：卷心菜750 克 辅料：葱花3 克,干辣椒节4 克,花椒2 克 调料：猪油60 克,盐8 克,白糖60 克,味精4 克,香醋3 克,湿淀粉5 克 醋溜白菜的特色： 特点：色泽银红，酸甜辣香。 功效：润肠通便。 教您醋溜白菜怎么做，如何做醋溜白菜才好吃 1、卷心菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，用少许盐腌一下，挤干水分，待用。 2、小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。 3、烧热锅，放猪油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放卷心菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用

莲子猪肚汤

1、猪肚、龙骨洗净;

2、锅中烧开水，下猪肚和龙骨焯水;

3、焯过水后，将猪肚和龙骨再次清洗干净;

4、猪肚切粗丝、姜切片，莲子泡水备用;

5、猪肚和姜放锅中，加足量的水;

6、大火烧开，打去浮沫;

7、 转小火炖1小时;

8、1小时后，加入莲子继续炖1小时;

9炖好后，调入盐和少许鸡精即可。

【豉油鸡】

做法：1.姜切丝，蒜切末备用;2.锅内倒入适量花生油、酱油、香油、盐;3.锅内的料调和均匀，把鸡肉放锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁;4.盖上锅盖中火煮直到鸡肉熟;5.加入蒜米和姜丝，再焖煮2分钟，把鸡肉斩块，锅内酱汁倒在鸡肉

1.1杯油1杯酒1杯酱油，加红葱头，姜片，白糖拌匀成腌汁;2.腌汁涂遍鸡全身，肚子里也要抹汁，最后将腌汁里的姜葱塞到鸡肚子里，腌2小时以上;3.腌好的鸡入电饭煲，淋少许腌汁，盖盖按煮饭键;4.期间不时的给鸡翻身，以便上色均匀;5.煮饭键跳起,闷一会即可。这几种排骨，只要会做了，保证你的孩子每天缠着你要吃，保证他们能回味一生

贵州家常菜的几种做法，本文就给很多喜欢贵州菜的朋友，介绍了几道贵州家常菜的做法，所以对于想尽快学会贵州家常菜的朋友，你可以通过对以上介绍的这几种贵州家常菜的做法，尽快地学会它的制作方法，才能让自己在家也能品尝到贵州家常菜。