其实我是在炒冷饭,
很多年前曾经做过一次,
用挤花嘴直接挤出来烤,
这次是用勺子随意舀到烤盘,
加点坚果之后再烤,
烤好挤点巧克力即可,
把颜值拔高点而已。
常见的橱窗中粉粉的马林糖,
更多是用意式蛋白霜来挤,
稳定一些,但是烧糖水麻烦。
上图这是几年前烤的马林糖,
直接挤了烤就行。