古人是何时吃上外国菜的 始于秦汉时期。其中以汉武帝时最为突出,著名外交家张骞经“丝绸之路”,从西域带回了一批果蔬新品,大蒜、胡荽(香菜)、苜蓿、胡瓜(黄瓜)、胡豆(蚕豆)等,都是这一时期引进的。其中,对中国食俗影响最大的是大蒜。大蒜在引入以后,就成了中国人餐桌上的一道美味。